Tegal, Ekspresi Indonesia—Sate Cempe Lemu adalah salah satu kuliner Hits Jawa Tengah. Khususnya Solo, Tegal, dan sekitarnya. Cempe Lemu adalah salah satu nama daerah di Solo. Namun, lebih menjadi hits sebagai salah satu restoran ternama di Tegal. Sate Kambing Cempe Lemu berlokasi di Jalan Raya Kalimati, Kecamatan Adiwerna, Kabupaten Tegal, Jawa Tengah. Lokasinya yang sangat dekat dengan pintu keluar Tol Tegal (sebelah selatan exit Tol Tegal ) hanya berjarak 1 menit dari pintu keluar tol Tegal menjadikannya kuliner utama bagi para pengguna tol Trans Jawa yang ingin sate asli Tegal namun enggan keluar tol dalam jarak jauh. Kuliner di rest area seringkali menjemukan bagi pengemudi sehingga bisa menjadi alternatif. Selain di lokasi utama, sate Cempe Lemu juga berada di jalan Banjaranyar–Tegal, Pedolongan, Adiwerna (sebelah selatan SPBU Adiwerna Exit tol Tegal).
Rasa sate kambing muda Cempe Lemu cukup lezat, memiliki tekstur daging yang empuk menjadikannya favorit penggemar sate kambing di tegal. Selain pilihan sate kambing muda, tongseng kambing, sop kambing serta menu andalan lainnya patut dicoba. selain menu kambing Sate Cempe Lemu juga menyediakan sate ayam serta sop ayam. Jadi sahabat ekspresi yang lewat tol tegal dan sekitarnya wajib mencoba.
Bagi penggemar sate, sate kambing muda nerupakan favorit utama. Merupakan yang populer bagi pecinta sate kambing. Daging kambing muda yang digunakan menghasilkan tekstur yang empuk dan rasa yang lezat. umumnya diolah dengan berbagai rempah rempah khas seperti kunyit, jahe dan kemiri serta racikan bumbu rahasia dan dibakar hingga matang disajikan dengan irisan cabe dan bawang merah membuat cita rasa semakin lezat. disajikan dengan teh poci khas Tegal menjadikannya impian para pecinta Kuliner.
(Abah Adi)
Comment