LAHA, AMBON, EKSPRESIINDONESIA.COM – Iringan cahaya fajar baru saja menyibak gelap di langit Negeri Laha, Kecamatan Teluk Ambon, Kota Ambon. Pagi masih berkabut tipis, namun aktivitas di pesisir sudah riuh. Arumbae dengan lampu sorot yang masih menyala perlahan merapat, membawa berkah pagi dari laut.
Dari atas perahu, para nelayan menurunkan keranjang demi keranjang. Di dalam dua baskom besar berwarna biru dan merah, tampak ikan segar masih mengkilat – ikan kembung, tongkol, dan cakalang. Matanya masih jernih, tanda baru saja naik dari laut. Tangan-tangan Mama Lele cekatan memilih, menawar, dan mengikat kesepakatan.
Diserbu Pemburu Kuliner Titang Amerika
Yang menarik pagi itu, bukan hanya Mama Lele. Berbondong-bondong pengunjung wisata kuliner Titang Amerika yang berlokasi di Negeri Laha juga ikut memadati lokasi pendaratan ikan.
Mereka datang bukan untuk dijual kembali, melainkan untuk dibakar langsung di tempat. Tradisi sarapan pagi yang kini viral di Ambon: Nasi Kalapa dan Ikan Bakar Colo-Colo.
“Kalau sudah jam 6 pagi, Titang Amerika sudah penuh. Pengunjung mau ikan yang baru naik, langsung bakar, makan dengan nasi kalapa hangat dan colo-colo. Itu yang bikin beda,” ujar salah satu nelayan Arumbae Laha.
Aroma ikan bakar yang dibakar di atas bara api pun mulai mengepul, bercampur dengan wangi nasi kelapa yang pulen dan pedas segarnya sambal colo-colo khas Ambon. Menjadi sarapan pagi yang diburu wisatawan lokal maupun dari luar.
Potret pagi di Laha ini menjadi bukti nyata siklus hidup pesisir yang terjaga. Laut memberi rezeki, nelayan arumbae menjemput dengan kerja keras semalaman, Mama Lele mendistribusikan rezeki ke pasar-pasar, dan wisata kuliner Titang Amerika menghidupkan ekonomi kreatif warga.
Menjelang matahari meninggi, baskom-baskom itu pun ludes. Yang tersisa hanyalah jejak air di bebatuan pantai dan kepuasan warga Laha atas berkah fajar hari itu.
Penulis: Tim Redaksi | Editor: Ekspresi Indonesia | Lokasi: Negeri Laha, Teluk Ambon, Kota Ambon
Tags: Negeri Laha, Ambon, Nelayan Arumbae, Mama Lele, Titang Amerika, Wisata Kuliner Ambon, Nasi Kalapa Ikan Bakar Colo Colo
Comment